Con gran participación de las familias beneficiarias, se desarrolló el Taller N.º 2 del Programa de Apoyo a la Seguridad Alimentaria, iniciativa que beneficia a 10 familias de la comuna de San Rafael, fortaleciendo sus capacidades para producir alimentos de manera autónoma y promover una alimentación más saludable.
A través de este programa, las familias reciben materiales de construcción para implementar tecnologías de autoconsumo, como invernaderos o gallineros, además de 15 variedades de semillas para el cultivo de alimentos.
En esta segunda jornada, las y los participantes realizaron la preparación de recetas saludables, actividad que estuvo a cargo de la Srta. Lorena Toledo Bravo, Jefa de Carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Santo Tomás, sede Talca, junto a la Srta. Emilia Giacaman Saavedra, ATE Nutricionista del Programa de Apoyo a la Seguridad Alimentaria de FOSIS Región del Maule.
La actividad contó además con la participación del Director de Desarrollo Comunitario (DIDECO) de la Municipalidad de San Rafael, Sr. Luis Opazo Muñoz, y del SEREMI de Desarrollo Social y Familia de la Región del Maule, Sr. Pablo Olivares Orellana, quienes destacaron la importancia de seguir impulsando iniciativas que fortalezcan la seguridad alimentaria, la vida saludable y el bienestar de las familias de nuestra comuna.
